Nádasdy-vár (Sárvár)
Sárvár leghíresebb épülete a központban álló Nádasdy-vár. A nagy parkkal együtt csodás látnivalója a városnak.
Várak
Thury-vár (Várpalota)
Várpalota főterén áll a Thury-vár, amely sok ostromot átélt a múltban és ma felújított állapotban méltó épülete a központnak.
Kinizsi-vár (Nagyvázsony)
A Nagyvázsony belterületén álló Kinizsi-vár fontos szerepet töltött be a középkori végvárrendszerben. A nemrég felújított várban mi is átélhetjük Kinizsi Pál hőstetteinek történetét.
Füzér vára
Zemplénben több vár is található, amelyek közül az egyik legszebb a csodásan felújított Füzér vára. A sziklatetőn álló vár fehér falai már messziről észrevehető.
Hollókői vár
Hollókő nemcsak a hagyományőrző utcájáról híres, hanem a falu felett magasodó, szépen felújított várról.
Simontornyai vár
Simontornya belterületén, az utcák között áll a hosszú múltra visszatekintő vár.
Rákóczi-vár (Sárospatak)
A sárospataki Rákóczi-vár a magyarországi késő reneszánsz építészet legértékesebb alkotása, amelyben a Magyar Nemzeti Múzeum Rákóczi Múzeuma működik.
Rákóczi-vár (Szerencs)
Szerencs belvárosában található a megye legfiatalabb vára, amely jó állapotban múzeumként működik.
Regéci vár
A Zemplén „közepén”, Regéc és Mogyoróska között emelkedik a felújított, csodás kilátással bíró Regéci vár.
Boldogkő vára (Boldogkőváralja)
A Zempléni-hegység nyugati részén, Boldogkőváralja fölött magasodik az egyik legismertebb és legszebb magyar vár. Déli részén lévő kilátóját szerintem mindenki látta már képen.